Polski
Zastosowanie: znakomicie nadaje się do wypieku chleba, herbatników, ciastek, makaronu. Idealnie nadaje się do wypieku chleba, który dzięki niej ma lekko orzechowy smak
Płaskurka to prastary gatunek pszenicy (starszy niż orkisz). To jedno z pierwszych udomowionych zbóż na Bliskim Wschodzie – uprawiano ją już w starożytnej Mezopotamii, Palestynie i Egipcie. Mąka z płaskurki była bardzo popularna w czasach Cesarstwa Rzymskiego. Ziarno płaskurki jest bogate w antyoksydanty, wapń i fosfor. Produkty z pszenicy płaskurki pomagają w leczeniu schorzeń skóry, błon śluzowych, jak też przy problemach z niestrawnością oraz z przemianą materii. Ziarno płaskurki zawiera większe ilości błonnika pokarmowego i β-glukanów, które powodują redukcję cholesterolu we krwi i równoważą szczyt glukozy we krwi, pomagając w ochronie przed cukrzycą typu 2.
Mąka z płaskurki jest zdrowsza od popularnej ostatnio mąki orkiszowej. Obróbka płaskurki jest bardziej skomplikowana niż innych zbóż, dlatego jest ciężko dostępna i droga.
| Koszt dostawy |
|
| Lokalizacja magazynu | Jasienica Rosielna 342 36-220, Podkarpackie, Polska |
Brak ocen
Nie znaleziono żadnych opinii na temat tego produktu. Bądź pierwszy!